Kultur und Weindas beschauliche MagazinAnna Kichtchenko in deer Tuchschlaufe © Robin Schmiedebach/PALAZZO Produktionen GmbH GEISTERSTUNDE Vom Schattenreich in den Genusshimmel
Gespenster wohin man schaut! Aber es sind freundliche Gestalten, die geheimnisvoll aus der Zwischenwelt ins Rampenlicht auftauchen. Ihre Aufgabe ist es, das Publikum in ihren Bann zu ziehen und lassen es allein beim Zuschauen den Atem anhalten. Sie sind eben Ausnahmekönner:
Es gibt also wieder ein exzellentes Show-Programm, das die „Geisterstunde“ zur Happy Hour verwandelt. Zum Gesang von Katharina Münz, begleitet von der Band Ferris Wheelers (zu Deutsch: Riesenradler), geht es ans Dinieren. Toni Mörwald hat wie jedes Jahr ein klassisches Vier-Gang-Menü kreiert. Eine Stracciatella-Pfefferbirne auf Radicchio eröffnet den Schmaus. Garnele & Spicy Curry-Risotto mit Banane sollte als Zwischengang bereits den größten Hunger gestillt haben. Wenn zum Hauptgang die Clochen gehoben werden, lässt ein zartrosa Kalbstafelspitz die Augen aufleuchten. Schade, dass ein an sich knuspriges Erdäpfel-Gratin mit aufdringlichem Trüffelgeruch nur schwer unter die Nase zu bringen ist. Zum Glück macht diesen kulinarischen Ausrutscher das Dessert wieder gut. Eine raffinierte Kombination aus Tarte Tatin, Verjus-Eis und Pekannusskrokant ist das locker-leichte Finish eines Mahles, das Gang für Gang dank einer bestens funktionierenden Mannschaft pünktlich zwischen den sensationellen Auftritten der Varieté-Künstler serviert wird. Statistik |